כיום, ישראל ממוקמת בצמרת הטבעונות העולמית. העיר תל אביב, למשל, נחשבת ל”בירת הטבעונות העולמית”, עם כ- 400 מטבחים, מסעדות, בתי קפה ובתי עסק טבעוניים וצמחוניים.
אז היכן ניתן להשיג אופנה טבעונית? אוכל טוב? או אפילו אירועים טבעוניים? כאן נציג בפניכם כמה אפשרויות
אז מהי טבעונות בעצם?
טבעונות היא אורח חיים שלא לוקח חלק בניצול או התאכזרות כלפי בעלי חיים עבור מזון, ביגוד או כל מטרה אחרת.
מההיבט התזונתי, המשמעות היא הימנעות מכל מזון הכיל מרכיבים מן החי כגון: בשר, חלב, ביצים, דבש, עור, צמר וכדו׳
הבחירה בטבעונות מגיעה מכמה סיבות עיקריות:
מוסרי – הומאני: מניעת הסבל וההתעללות הכרוכים בצריכת מוצרים מן החי והימנעות משימוש בבעלי חיים כרכוש למטרות רווח, בין היתר התנגדות לניסויים בבעלי חיים, גני חיות ושימוש בבעלי חיים לתחבורה, בידור או כח עבודה.
בריאותי: הסיבה לבחירה בתזונה טבעונית היא תרומתה לבריאות, בעיקר בכך שהיא מקטינה שיעורי תחלואה במחלות כרוניות נפוצות – מחלות כלי דם ולב, סוכרת וסרטן.
אקולוגי: גידול בעלי חיים לתעשיית המזון ותעשיות נוספות, במיוחד חקלאות תעשייתית, הוא לא בר קיימא. השימוש האדיר במים וכריתת יערות הגשם יחד עם הפסולת המגיעה עם גידול ושימוש במוצרים מן החי הם גורמים מכריעים להתחממות הגלובלית ולהרס סביבתי ענק.
ישנן גם סיבות דתיות – רוחניות או חברתיות לאימוץ אורח החיים הטבעוני.
מקור: flickr
אופנה
ZENDIGI
מותג לתיקים טבעוניים, סגנון התיקים הוא אורבני, צעיר וייחודי.
הם מציעים מגוון רחב של תיקים, החל מצבעים חלקים ועד הדפסים צבעוניים. מתיקים קטנים (zipack) ועד תיקי גב גדולים.
מקור: אינסטגרם
Moya
המותג MOYA המתמחה בעיצוב וייצור תיקים וארנקים ללא שימוש ברכיבים מן החי. תיקים בגזרות נקיות ופרקטיות, בצבעוניות נעימה, תוך שימוש בטקסטורות רכות וכייפיות. תיקים שמאפשרים לנשים להרגיש מחוברות לעצמן ולהתרגש ממי שהן.
מקור: אינסטגרם
Vegan Mind
חנות הנותנת מענה לכל מי שאוהב אופנה וסטייל ומחפש את הפריט הייחודי שישדרג את ההופעה שלהם.
האהבה לבעלי חיים מורגשת במוצרים בחנות ולכן הם אינם עשויים משום מרכיב מהחי. המוצרים מיוצרים בתנאי סחר הוגן ורבים מהם ממוחזרים ואקולוגים.
החנות מציעה מגוון סגנונות לנעלי גברים ונשים, ג׳קטים ומעילים, תיקים ואקססוריז
מקור: אינסטגרם
רוני קנטור
עשרות קולקציות של נעליים טבעוניות והדובדבן שבקצפת (הטבעונית) – נעלי כלה ונעליים מנצנצות!
בכל עונה מושקעים מאמצים רבים במציאת חומרי גלם טבעוניים ואיכותיים ביותר, ומהם היא יוצרת נעליים יפות ונוחות במיוחד. בתהליך הייצור ישנה הקפדה שגם הפרטים הקטנים ביותר יהיו ללא מרכיבים מן החי, כולל הדבק בו משתמשים בתהליך ייצור הנעליים.
מקור: אינסטגרם
Spapla
מעצבים מוצרי אופנה ופריטים מיוחדים לבית, עם דגש על עיצוב מקורי,אתי וירוק שאינו פוגע בסביבה או בחיות.
עובדים עם חומרים ממוחזרים כמו שעם וגומי ויוצרים עולם שלם של יופי וייחודיות.
Spapla מציעים פריטי אופנה ואף מוצרים לבית כגון אהילי תאורה וסלי אחסון.
מקור: אינסטגרם
טיפוח וקוסמטיקה
ערוגות טיפוח אורגני
בית מלאכה משפחתי ואיכותי לייצור מוצרי בוטיק אורגניים. בית המלאכה נוצר מתוך משאלה אישית-משפחתית להעצים את הקשר העמוק בינינו לבין הסביבה ובמקביל לצרוך מוצרים טבעיים באיכות הגבוהה ביותר.
המוצרים הטבעוניים של ערוגות מסומנים בתו הויגן פרנדלי וכוללים:
מגוןו סוגים של קרם יום ולילה, מוצרי טיפוח לפנים, מוצרי טיפוח לשיער ולגוף, דאורדורנטים וקרמים לגוף.
הפצה מתקיימת בנקודות שיווק וחנויות טבע ברחבי הארץ או באתר.
מקור: אינסטגרם
אבלון אורגניקס
מוצרי אבלון עשויים מתמציות צמחים ושמנים אתריים אשר נרקחו באופן מדעי על מנת לספק קו מוצרים טהור ואפקטיבי לטיפוח אישי. כל מוצרי אבלון הנמכרים בישראל הינם 100% טבעוניים.
את מגוון המוצרים- סדרת השמפו, סדרת הקונדישינר, סדרת ג’ל הרחצה וסדרת טיפוח הפנים ניתן להשיג בכלרשתות הטבע בישראל ובתי טבע נבחרים ברחבי הארץ.
מקור: flickr
אי אפשר לדבר על טבעונות בלי להמליץ על אוכל מעולה
416
היא לא מקום שבאים אליו רק בשביל האוכל, אלא מקום שבאים אליו בשביל החוויה. העיצוב משלב אלמנטים תעשייתיים וגסים עם המון עץ וצמחיה אמיתית. האווירה, המוזיקה והתאורה משדרים תחושה של מנהטן. לכל מנה ולכל קוקטייל יש הגשה ייחודית ושונה. המסעדה מגישה מנות מוכרות וקוקטיילים קלאסיים אבל עם טוויסט וכמובן שהכל מין הצומח. את הבשרים מחליפים בחלבון חיטה שהשף דוד סיני ברזילי מייצר אישית במו ידיו, את העוף ופירות הים מחליפים במבחר פטריות אקזוטיות, את המיונז והגבינות מחליפים בחלב סויה שעובר אימולסיה או גיבון ואת הקינוחים הכי טובים בעיר עושה שיר כהן מנדלוביץ’ מקוקוס והמון אהבה.
בתפריט תמצאו, בין היתר, קלמרי מטוגן, לבנה, סיגרים מרוקאים, חריימה, שניצלים וסטייק.
רחוב הארבעה 16, תל אביב
מקור: יוטיוב
גודנס תל אביב
המסעדה פועלת כדיינר אלטרנטיבי טבעוני ומציעה תפריט מגוון הכולל בורגרים עם פטריות פוצ’יני, קיש תרד, מרק קובה סלק או חמוסטה, שווארמה נתחי סויה על מצע אורז לבן ועוד שלל מנות טעימות. מסעדת גודנס שוכנת בלב האווירה הסואנת והססגונית של רחוב קינג ג’ורג’ בתל אביב, לכן הוחלט על תפריט בסגנון דיינר אמריקאי, כאמור כל המנות טבעוניות, אך התפריט פונה לכולם, לא רק לטבעונים שבחבורה.
ביצת העין הטבעונית שמגישה גודנס עלתה לכותרות לאחרונה וגרמה להתרגשות גדולה בקרב הטבעונים.
קינג ג’ורג 41 תל אביב
מקור: אינסטגרם
טופו אן
מסעדה יפנית אותנטית וטבעונית לחלוטין. המנות המוקפדות מבוססות בעיקרן על טופו ומטמפורה אשר מיוצרים במקום בשיטה מסורתית אשר, והפכו את המקום הצפוני למוקד משיכה מרחבי הארץ.
ג‘ון קמוטני, הגיעה לארץ מיפן לפני 20 שנה והחליטה להתמקצע בהכנת טופו.
צוות טופו אן, בהובלת ג‘ון, מכין אוכל יפני נפלא עם טופו טרי.
דרך העצמאות 74, בנימינה
מקור: אינסטגרם
כנס הטבעונות והבריאות השנתי
הכנס, המתקיים בסמיכות ליום הטבעונות העולמי, יחל ב- 7-8 בנובמבר במרכז דוהל, התקווה 72, תל אביב.
בכנס מתארחים 6 מרצים בינלאומיים מובילים בינהם ד״ר מייקל קלפר – רופא מוכשר, מורה ומרצה ברמה בין לאומית בנושא תזונה צמחית וקלי וויטוויק – על שינוי מוסדי למען מעבר למערכת מזון ללא מוצרים מן החי. בנוסף, יתקיימו הרצאות מפי מומחים ישראלים כגון: עמרי פז – מייסד עמותת ויגן פרינדלי, אסא קיסר – על טבעונות ביהדות וד״ק צביה שיפר – על הקשר בין תזונה טבעונית למניעת וריפוי מחלות.
השתתפות בכנס היא בהרשמה ותשלום מראש
מקור: יוטיוב
בין אם אתם טבעונים או לא, יום הטבעונות העולמי הוא הזדמנות מצוינת לחקור ולנסות עולם חדש של אופנה ואוכל המאפשרים הנאה צרופה ללא מצפון. יום טבעונות שמח.
צורפת ומעצבת, בעלת המותג Urban Raven לעיצוב תכשיטים.
מתגוררת בפרדס חנה עם משפחתה.
